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フィンランドの伝統とアメリカの融合が日本にも上陸
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カバ－写真は吉祥寺の東急百貨店で購入したアーノルドArnoldsのドーナッツ。日本進出から既に十二年が経過したから人気も定着している。正確には19年に一度閉店しているのだが、’21年に再開。伝統的な揚げ菓子“ムンキ”に米国ドーナッツの技術を取り入れたフィンランドオリジナル。卵、牛乳を使用しないのでアレルギ－のある方も安心して食べられる。
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ヘルシンキでは独特の風味が口の中に拡がったがその正体はショウガ科のスパイス《カルダモン》。さてアーノルドのドーナッツ。ひとかけら千切ってくれたので口に入れてモグモグ、口から出たのは「美味しい」の一言。いやいや年齢を重ねて深みのある男性の気の利いたコメントを求められてもドーナッツを食した経験値が低すぎる。この井之頭公園での撮影は2017年の冬。その前に食べたのはミスタードーナツ門前仲町ショップだから2002年。15年ぶりでは比較のしようがない。吉祥寺には七年以上行っておらず次回食べる機会もないまま、あの世にいるかも。